近年來，越來越多(duō)的年輕人加入養生大軍，成為(wèi)保健食品市場上的一股新(xīn)力量，帶動市場擴容。受人口老齡化、養生年輕化等因素驅動，保健食品行業增長(cháng)強勁，多(duō)元化的消費新(xīn)趨勢也帶動保健食品各細分(fēn)領域快速增長(cháng)，行業進入創新(xīn)發展新(xīn)周期。業内人士表示，健康需求将加速行業的變革，營養健康産(chǎn)業的六大趨勢值得關注。

年輕人包裏裝(zhuāng)着小(xiǎo)藥盒

近年來，人們健康意識不斷提升，健康需求不斷被激發，消費人群不斷擴大，特别是越來越多(duō)的年輕人選擇營養保健食品。《中(zhōng)國(guó)營養健康食品行業藍皮書》指出，營養健康食品消費最新(xīn)趨勢之一是人群年輕化，年輕人群維持高增速，并逐漸成為(wèi)營養健康食品消費的中(zhōng)堅力量。《健康管理(lǐ)藍皮書：中(zhōng)國(guó)健康管理(lǐ)與健康産(chǎn)業發展報告No.6（2023—2024）》顯示，我國(guó)大多(duō)數城市常住居民(mín)用(yòng)于健康養生的年均花(huā)費超過1000元，18—35歲的年輕消費人群占比高達83.7%。

如今，年輕人日常随身攜帶着小(xiǎo)藥盒，裏面有(yǒu)常見的維生素A、B族維生素、維生素C、鈣片和魚肝油等，也有(yǒu)相對吃得較少的葉酸等。

“身體(tǐ)沒力氣，可(kě)以吃點維生素E補補。”“最近頭發掉得多(duō)，可(kě)以吃點維生素D。”說起身體(tǐ)的不适症狀和調理(lǐ)的辦(bàn)法，很(hěn)多(duō)年輕人都能(néng)說得相當内行，并分(fēn)享自己的養生經驗，互相發送網購(gòu)保健食品的鏈接。一位消費者說，吃鈣片是因為(wèi)平時白天都在辦(bàn)公(gōng)室，曬太陽的機會比較少，網上說可(kě)以喝(hē)點牛奶，吃點鈣片補補，要不然可(kě)能(néng)會骨質(zhì)疏松。

還有(yǒu)一些商(shāng)家推出了為(wèi)30歲以後女性、30歲以後男性等不同群體(tǐ)“定制”的組合型産(chǎn)品。以針對30歲以上女性的為(wèi)例，每一小(xiǎo)袋裏含有(yǒu)7種不同的保健食品，包括B族維生素、維生素C、鐵、葉酸、輔酶Q10等，在市場上頗受歡迎。

北京大學(xué)營養與食品衛生學(xué)系副教授張召鋒認為(wèi)，年輕人服用(yòng)保健食品，一方面由于健康意識不斷提升，更注重身體(tǐ)保養；另一方面是生活、工(gōng)作(zuò)節奏加快，不少年輕人身心壓力大，加上運動量少、飲食不規律、熬夜等，身體(tǐ)長(cháng)期處于亞健康狀态。

産(chǎn)品向多(duō)元精(jīng)細化發展

随着消費趨勢更加多(duō)樣化、細分(fēn)化和科(kē)學(xué)化，保健食品功能(néng)訴求不斷細分(fēn)，劑型更加多(duō)樣化并向食品化方向發展，推動保健食品細分(fēn)領域呈現快速增長(cháng)态勢。

業内人士表示，以調節免疫為(wèi)主要用(yòng)途的保健食品将是全球熱門的産(chǎn)業賽道，維生素C、口服免疫球蛋白、蛋白粉等産(chǎn)品備受關注。

不少龍頭企業加快了深耕細分(fēn)品牌的步伐。例如，湯臣倍健的産(chǎn)品覆蓋增強免疫力類、女性健康類、骨骼健康類及維生素類等品種，形成了全品類、全人群覆蓋的産(chǎn)品線(xiàn)布局。拜耳與仙樂健康簽訂戰略合作(zuò)備忘錄，結合雙方在營養管理(lǐ)和産(chǎn)品研發領域的優勢，持續豐富産(chǎn)品線(xiàn)，研制更多(duō)符合中(zhōng)國(guó)人膳食結構的營養補充劑産(chǎn)品。

除産(chǎn)品功能(néng)外，各類保健食品的劑型創新(xīn)也愈發多(duō)樣，咀嚼片、軟糖等新(xīn)型産(chǎn)品不斷走向市場。

艾昆緯數據顯示，保健食品市場的消費熱忱将持續升溫，消費者需求也會變得更加深入，産(chǎn)品将體(tǐ)現三個方面的特點。一是需求個性化，不同消費群體(tǐ)更傾向于根據自身的營養及健康需求，選擇科(kē)學(xué)的産(chǎn)品組合；二是原料多(duō)元化，消費者對産(chǎn)品成分(fēn)的安(ān)全性期望提高，并注重天然植物(wù)提取物(wù)的溯源和技(jì )術工(gōng)藝；三是功能(néng)複合化，消費者在免疫提升、消化健康等多(duō)方面健康訴求合一。

業内人士分(fēn)析，企業在加大産(chǎn)品研發力度、确保産(chǎn)品質(zhì)量的同時，也要在産(chǎn)品的營養搭配、品牌力、口感等方面着力發展。

健康需求加速行業變革

從《“十四五”國(guó)民(mín)健康規劃》《“十四五”中(zhōng)醫(yī)藥發展規劃》等規劃政策來看，“十四五”時期大健康政策的利好将有(yǒu)利于保健食品産(chǎn)業發展。

天眼查據顯示，截至目前，我國(guó)現存與保健食品相關的企業有(yǒu)672.5萬餘家，自2018年以來，相關企業注冊量及注冊增速呈現出逐年上漲的态勢，新(xīn)增企業年度注冊增速保持在24%以上。今年1月，新(xīn)增保健食品相關注冊企業13.2萬餘家，與去年同期相比上漲122.6%。

中(zhōng)國(guó)營養保健食品協會秘書長(cháng)張中(zhōng)朋表示，健康需求将加速行業的變革，營養健康産(chǎn)業的六大趨勢值得關注。

一是行業創新(xīn)日益增強。無論是注冊還是備案，去年保健食品利好政策不斷，保健食品新(xīn)産(chǎn)品将日益豐富。除此之外，藥食兩用(yòng)物(wù)質(zhì)目錄的發布，将進一步推進傳統藥食兩用(yòng)産(chǎn)品的創新(xīn)發展。

二是科(kē)技(jì )助力市場營銷。越來越多(duō)的企業更多(duō)地展示産(chǎn)品的科(kē)技(jì )含量，通過科(kē)技(jì )手段提供健康服務(wù)，倡導健康生活方式，科(kē)技(jì )營銷日趨流行。

三是國(guó)際貿易持續活躍。我國(guó)是全球最大的營養保健原料供應國(guó)，未來該領域的産(chǎn)業鏈供應鏈優勢将進一步發揮，中(zhōng)國(guó)制造走出去的步伐将進一步加快，今年，中(zhōng)國(guó)營養保健食品出口增速将超過進口增速。

四是國(guó)貨産(chǎn)品份額增大。随着國(guó)内品牌和産(chǎn)品的提升，産(chǎn)品劑型更适合中(zhōng)國(guó)消費者以及嚴格的上市監管政策，國(guó)貨産(chǎn)品将更受青睐。

五是龍頭企業優勢明顯。盡管有(yǒu)市場壓力，但強者恒強。随着新(xīn)功能(néng)、新(xīn)原料、新(xīn)産(chǎn)品的通路打開，龍頭企業的優勢将更加明顯。

六是産(chǎn)品更新(xīn)叠代加速。随着年輕消費群體(tǐ)的崛起，針對年輕人的産(chǎn)品，一方面向“快消品”的方向發展，催生更多(duō)功能(néng)化、便捷化、個性化、定制化和有(yǒu)趣好玩的産(chǎn)品；另一方面，由于朋克養生的興起，注重體(tǐ)感和效果的産(chǎn)品也将大受歡迎。