解讀新(xīn)增的西洋參等9種食藥物(wù)質(zhì)
2023-12-01
2023年11月,國(guó)家衛生健康委員會、國(guó)家市場監督管理(lǐ)總局表示根據《中(zhōng)華人民(mín)共和國(guó)食品安(ān)全法》及其實施條例、《按照傳統既是食品又(yòu)是中(zhōng)藥材的物(wù)質(zhì)目錄管理(lǐ)規定》,經安(ān)全性評估及試點生産(chǎn)經營,現将黨參、肉苁蓉(荒漠)、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、山(shān)茱萸、天麻、杜仲葉等9種物(wù)質(zhì)納入按照傳統既是食品又(yòu)是中(zhōng)藥材的物(wù)質(zhì)目錄
黨參
在《中(zhōng)華人民(mín)共和國(guó)藥典》(以下簡稱《中(zhōng)國(guó)藥典》)(2020版)收載,為(wèi)桔梗科(kē)植物(wù)黨參(Codonopsis pilosula (Franch.) Nannf.)、素花(huā)黨參(Codonopsis pilosula Nannf. var. modesta (Nannf.) L.T. Shen)或川黨參(Codonopsis tangshen Oliv.)的幹燥根。黨參在山(shān)西、甘肅等省份有(yǒu)作(zuò)為(wèi)食品原料食用(yòng)的曆史,主要用(yòng)于煲湯、煮粥、蒸飯、入菜、火鍋用(yòng)料、傳統方式泡酒及制作(zuò)黨參脯等。按照傳統習慣正常食用(yòng),未見不良反應報道。黨參不宜與藜蘆同用(yòng)。
肉苁蓉(荒漠)
在《中(zhōng)國(guó)藥典》(2020版)收載,為(wèi)列當科(kē)植物(wù)肉苁蓉(Cistanche deserticola Y.C. Ma)的幹燥帶鱗葉的肉質(zhì)莖。肉苁蓉(荒漠)在内蒙古等省份有(yǒu)作(zuò)為(wèi)食品原料食用(yòng)的曆史,主要用(yòng)于炖肉、入菜、制作(zuò)主食、泡茶、傳統方式泡酒等。按照傳統習慣正常食用(yòng),未見不良反應報道。
鐵皮石斛
在《中(zhōng)國(guó)藥典》(2020版)收載,為(wèi)蘭科(kē)植物(wù)鐵皮石斛(Dendrobium officinale Kimura et Migo)的幹燥莖。鐵皮石斛在雲南、浙江等省份有(yǒu)作(zuò)為(wèi)食品原料食用(yòng)的曆史,主要用(yòng)于鮮食、煲湯、入菜、榨汁、泡茶、傳統方式泡酒等。按照傳統習慣正常食用(yòng),未見不良反應報道。
西洋參
在《中(zhōng)國(guó)藥典》(2020版)收載,為(wèi)五加科(kē)植物(wù)西洋參(Panax quinquefolium L.)的幹燥根。西洋參在山(shān)東等省份有(yǒu)作(zuò)為(wèi)食品原料食用(yòng)的曆史,主要用(yòng)于泡水、煮粥、煲湯、入菜等。按照傳統習慣正常食用(yòng),未見不良反應報道。西洋參不宜與藜蘆同用(yòng)。
黃芪
在《中(zhōng)國(guó)藥典》(2020版)收載,為(wèi)豆科(kē)植物(wù)蒙古黃芪(Astragalus membranaceus (Fisch.) Bge.var. mongholicus (Bge.) Hsiao)或膜莢黃芪(Astragalus membranaceus (Fisch.) Bge.)的幹燥根。黃芪在山(shān)西、甘肅等省份有(yǒu)作(zuò)為(wèi)食品原料食用(yòng)的曆史,主要用(yòng)于煲湯、炖肉、煮粥、蒸飯、入菜、火鍋、傳統方式泡酒等。按照傳統習慣正常食用(yòng),未見不良反應報道。
靈芝
在《中(zhōng)國(guó)藥典》(2020版)收載,為(wèi)多(duō)孔菌科(kē)真菌赤芝(Ganoderma lucidum(Leyss. ex Fr.)Karst.)或紫芝(Ganoderma sinense Zhao, Xu et Zhang)的幹燥子實體(tǐ)。靈芝在安(ān)徽、山(shān)東等省份有(yǒu)作(zuò)為(wèi)食品原料食用(yòng)的曆史,主要用(yòng)于煲湯、泡茶、傳統方式泡酒等。按照傳統習慣正常食用(yòng),未見不良反應報道。
山(shān)茱萸
在《中(zhōng)國(guó)藥典》(2020版)收載,為(wèi)山(shān)茱萸科(kē)植物(wù)山(shān)茱萸(Cornus officinalis Sieb. et Zucc.)的幹燥成熟果肉。山(shān)茱萸在陝西、河南等省份有(yǒu)作(zuò)為(wèi)食品原料食用(yòng)的曆史,主要用(yòng)于煲湯、入菜、傳統方式制作(zuò)果酒、果汁、蜜餞果脯等。按照傳統習慣正常食用(yòng),未見不良反應報道。
天麻。在《中(zhōng)國(guó)藥典》(2020版)收載,為(wèi)蘭科(kē)植物(wù)天麻(Gastrodia elata Bl.)的幹燥塊莖。天麻在貴州、雲南等省份有(yǒu)作(zuò)為(wèi)食品原料食用(yòng)的曆史,主要用(yòng)于炖肉、入菜、火鍋等。按照傳統習慣正常食用(yòng),未見不良反應報道。過敏體(tǐ)質(zhì)人群不宜食用(yòng)。
杜仲葉
在《中(zhōng)國(guó)藥典》(2020版)收載,為(wèi)杜仲科(kē)植物(wù)杜仲(Eucommia ulmoides Oliv.)的幹燥葉。杜仲葉在湖(hú)南、河南等省份有(yǒu)作(zuò)為(wèi)食品原料食用(yòng)的曆史,主要用(yòng)于入菜、煮粥、泡茶、制作(zuò)主食等。按照傳統習慣正常食用(yòng),未見不良反應報道。
上述物(wù)質(zhì)作(zuò)為(wèi)食藥物(wù)質(zhì),建議按照傳統方式适量食用(yòng),孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒等特殊人群不推薦食用(yòng)。傳統方式通常指對原材料進行粉碎、切片、壓榨、炒制、水煮、酒泡等。上述物(wù)質(zhì)作(zuò)為(wèi)保健食品原料使用(yòng)時,應當按照保健食品有(yǒu)關規定管理(lǐ);作(zuò)為(wèi)中(zhōng)藥材使用(yòng)時,應當按照中(zhōng)藥材有(yǒu)關規定管理(lǐ)。